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🌀🌀 現在是荔枝的產季.小編就用它來做料理囉 🌀🌀

食材:

白芝麻醬(100%現磨).馬鈴薯白麻麵包醬.

荔枝8-10顆(去殼去籽果肉取出備用)

鮮奶(適量).鹽巴(適量).味素(一點)

水400c.c.-500c.c.綠花椰菜(切小朵洗淨備用).

美白菇.芹菜(洗淨切小株備用).

葷食食材:蛤蜊

調味料:

香蒜粒.義大利香料.羅勒葉.冷壓白麻油

以下資料屬於 2017©馨品園

作法:

1.取1湯匙白芝麻醬與馬鈴薯白麻麵包醬攪拌混合.置旁備用.

2.將400c.c.-500c.c.的水放入小鍋子中→放到瓦斯爐上開中小火→待水沸騰後倒入做法1備用醬料並攪拌至溶解→等再次沸騰時加入荔枝果肉.美白菇→等再次沸騰時→加入適量鮮奶→等再次沸騰時→可以有三種食材做法喔! 

 (a)加入適量鹽巴及一點味素→關火.盛碗→撒上一些香蒜粒.適量的義大利香料.即可享用.

(b)加入綠花椰菜→等再次沸騰時→關火撒上芹菜株→撒上一些羅勒葉→淋冷壓白麻油(適量)

下面這道工序屬於葷食料理

(c)加入綠花椰菜→等再次沸騰時→加入蛤蜊→等再次沸騰時→關火撒上一些香蒜粒.適量的義大利香料.即可享用.

 美味好喝的 白醬南洋濃湯產生了.

荔枝的酸甜清香伴隨著濃郁的白麻醬馬鈴薯味道.加上香辛料的共振乳化效果.讓口感舒服.滑潤.順口.這種感覺好像你置身

歐式餐廳喝著一客150-180元的濃湯般.那麼好喝! 

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