材料: (2017©馨品園)
糙米粉80c.c
黑芝麻醬15c.c.(1大湯匙)
白砂糖45c.c.(3大匙)
冷水900 c.c.
熟白米飯(適量)
器具:
打蛋器(攪拌棒)
步驟:
1.冷水900 c.c.(約6米杯)放於鍋內→開中大火.水滾後轉中小火.
2.將黑芝麻醬15c.c放入瓷碗→舀入適量步驟1的熱水並用攪拌棒攪拌均勻→再加80c.c糙米粉→再次用攪拌棒攪拌均勻→邊倒入步驟1鍋內邊攪拌均勻→等再次沸騰後加適量熟米飯攪拌→再加45c.c.白砂糖→再次攪拌至糖溶解→等再次沸騰.關瓦斯火→上桌享用之
養生芝麻糊
※養生芝麻糊分一半→等養生芝麻糊冷卻→再裝入4號夾鏈袋.或者冰棒袋子.放於冷凍庫冷凍.半天~1天.養生芝麻糊冰棒就誕生了.
※養生芝麻糊鹹的~請將材料中的白砂糖拿掉換成鹽巴適量.鹹的養生芝麻糊就誕生囉!(也可冷凍成鹹冰棒喔!)
※等養生芝麻糊冷卻分一半倒入製冰盒放於冷凍庫結成冰塊→可加於熱紅豆湯.熱綠豆湯.熱豆漿中.風味更佳.
好康食材報~
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