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果香黑麻鮮奶茶凍&果香黑麻茉莉花茶凍(2017©馨品園)
~超簡單快速.好吃.的茶凍.老少咸宜~

食材:

黑芝麻醬1匙(10g-20g).鮮奶600c.c.茉莉花茶凍粉120g(1包).奇異果1顆.香瓜半顆.

器具:

攪拌棒.玻璃器皿(玻璃杯或瓷碗亦可)

步驟:

1.將奇異果1顆及香瓜半顆.皆去皮切丁.備用.

2.將鮮奶600c.c倒於鍋內.放於瓦斯爐上→瓦斯開中小火.鮮奶沸騰後+黑芝麻醬1匙並用攪拌棒拌勻→再倒入茉1包莉花茶凍粉再次用攪拌棒拌勻→關瓦斯火.倒入玻璃器皿中→等稍微冷卻放入香瓜丁和奇異果丁→等完全冷卻→封保鮮膜放於冷藏中約半天時間→取出.擺盤.→冰冰涼涼的果香黑麻鮮奶茶凍就完成囉!

果香黑麻鮮奶茶凍

我很醜.可是我超好吃的喔!(可選擇玻璃杯製成型會更漂亮)

※可依個人口感加入南瓜子.碎腰果.碎杏仁果.加入堅果類請在步驟2.關瓦斯火後放入水果丁前加入.

※有乳糖不耐症的人.請將鮮奶換成水600c.c.即可.

蒟蒻素墨魚冷麵(黑芝麻口味)/1人份&蒟蒻白麻冷麵(白芝麻口味)/1人份(2017©馨品園)
 

~炎炎夏日.吃的健康安心的冷麵來囉.讓您不擔心大腸桿菌數囉~

食材:

蒟蒻麵1捲.小黃瓜半條.紅蘿蔔1/3條.蛋1顆.

調味料:

1.黑芝麻醬1匙.(10g)

2.味琳50g

3.涼開水200g

4.柴魚醬油100g

步驟:

1.蒟蒻麵1捲+冷水(淹過蒟蒻麵即可)放於瓦斯爐上→開中大火.等水滾後開中小火5-8分鐘.關火.→麵撈起放涼備用之.

2.將小黃瓜+紅蘿蔔洗淨切成絲→於滾水川燙10秒.備用.

3.將雞蛋1顆放於碗中打散→淋於鍋中煎熟→切成蛋絲備用.

4.取一大瓷碗→舀入1匙.(10g)黑芝麻醬+50g味琳+200g涼開水+100g柴魚醬油→用打蛋器攪拌均勻.備用

5.將步驟1備用蒟蒻麵放於步驟4碗內→po上步驟2跟3食材→上桌享用之.

蒟蒻冷麵(黑/白芝麻口味)

※可依個人口感放入海苔絲或其他食材.

※蒟蒻白麻冷麵.請將調味料中黑芝麻醬1匙.(10g)改為白芝麻醬1匙.(10g).其餘不變.即可

※1g=1c.c.可調出所要的醬汁.