黑食紅豆牛奶燕麥湯粥  2017©馨品園

 

材料:

 

紅豆100g.黑芝麻醬(適量).澳洲大燕麥片(適量).黑糖(適量).冰糖(適量).鮮奶(適量)

 

作法:

 

紅豆洗乾淨並泡8分滿水30分.移至電鍋(外鍋放水)炊蒸.→待電鍋跳起→移至瓦斯爐上開中大火→水沸騰後轉中小火續滾→約5-10分試吃確定紅豆是否軟Q.→加黑糖.冰糖(適量)攪拌至沸騰→關瓦斯火→舀半匙黑芝麻醬於碗中加一些熱紅豆湯在碗中攪拌開→→加入大燕麥片→舀紅豆湯到碗中八分滿→5-8分後大燕麥片變胖→加鮮奶攪拌→即可享用囉!

 

PS1:如果紅豆為200g.電鍋跳起到瓦斯爐上約煮15-20分.300g約煮25-30分.視當時試吃確定紅豆是否軟Q的狀況而定.

PS2:牛奶依個人口感可加可不加.

 

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